Elmalı Kurabiye Tarifleri Evde Pratik Elmalı Kurabiye
Related Articles
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
-
4 su bardağı un
-
3/4 su bardağı toz şeker
-
1/3 su bardağı yoğurt
-
1/3 su bardağı sıvı yağ
-
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
-
1 çay kaşığı limon suyu
-
1 tatlı kaşığı karbonat
İç harcı için:
-
4 adet kırmızı elma
-
1/2 su bardağı toz şeker
-
1 tatlı kaşığı tarçın
-
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
Üzeri için:
-
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Pastane Tadında Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır
- 4 adet rendelenmiş elmayı tavanın içerisine alın.
- Üzerine toz şekeri ilave edin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.
- Elmalı harç piştikten sonra ocağın üzerinden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine ceviz ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Hamurunu hazırlamak için bir kasenin içerisinde limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasenin içerisinde tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu, toz şekeri ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
- Unu da azar azar ilave ederek ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
- Homojen bir hamur elde ettikten sonra hamuru biraz unlayın.
- Hamuru, merdane kullanarak tezgahın üzerinde açın.
- Açtığınız hamurdan yuvarlak şekiller çıkarın.
- Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak vaziyette yarım ay şekli verin.
- Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden 180 derece sıcaklıkta ısıtılmış fırının içerisinde üzerleri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğumasını bekleyin ve oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edin.
- Afiyetle!
