Elmalı Kurabiye Tarifleri Evde Pratik Elmalı Kurabiye
Related Articles
Siz de Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifimizden yararlanarak evinizde, pastane kurabiyesi lezzetinde elmalı kurabiye yapabilirsiniz.
Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket tereyağı
- 1 tane yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı süt
- 1 su bardağı nişasta
- Aldığı kadar un
Arası için
- 3 tane elma
- 1 avuç ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri ya da toz şeker
Üzeri için
- Pudra şekeri
Pastane Usulü Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmalı harç için; uygun bir tavaya 3 adet rendelenmiş elma alın.
- Arası için, elmaları rendeledikten sonra bir tavada suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Suyunu çekince tarçın, şeker ve cevizi ekleyip karıştırın. Ocağın altını kapatın.
- İç harcını ocaktan alarak, soğumaya bırakın.
- Hamuru için; oda sıcaklığına ulaşmış tereyağı ve 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, yarım çay bardağı sütü yoğurma kabına alın ve elle krema kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
- Daha sonra 1 su bardağı pudra şekerini ekleyin.
- Unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harca ekleyin ve kulak memesi kıvamında yoğurun.
- Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar açın. Merdaneyle hafif oval açın, resimdeki gibi. Bıçakla 4-5 uzunlamasına çizik atın ve uç kısmına elmalı harçtan koyup sarın.
- Ay şeklini verin, fırın tepsinize dizip önceden ısıtılmış fırında önce 160 derece 20 dakika, sonra 175 derece ile üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
- Soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri eleyin ve afiyet olsun.
