Elmalı Kurabiye Tarifleri Evde Pratik Elmalı Kurabiye
Related Articles
Beş çayının yanına arkadaş arıyorsanız ya da altın gününde sadık bir yoldaş, çayın pratik dostu sizlerle; Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi!
Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 yumurta
- 125 gram yumuşak margarin veya tereyağı
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük çay bardağı yoğurt
- 1, 5 küçük çay bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Kulak memesi kıvamına gelene kadar un (yaklaşık 3- 3, 5 su bardağı)
İçi için:
- 4 orta boy elma
- 4 yemek kaşığı şeker (Çok tatlı sevenler 1 kaşık daha ilave edebilirler.)
- 1 tepeleme çay kaşığı tarçın (Kendinize göre ayarlayabilirsiniz.)
- 2-3 dolu yemek kaşığı ceviz veya fındık
Üzeri için:
- Pudra şekeri
Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle elmaları soyuyoruz ve rendeliyoruz. Tavaya alıyoruz ve biraz kavuruyoruz.
- Suyu çıkıp hafif rengi değişince üzerine şeker ve tarçını da atıyoruz ve suyunu çekene kadar pişiriyoruz
- . Bir kaseye soğuması için koyuyoruz.
- Ardından hamur yoğuracağımız kaba un hariç bütün malzemeleri koyuyoruz ve elle güzelce karıştırıyoruz.
- Sonra kulak memesi kıvamını alana kadar un ekliyoruz ve özlü bir hamur elde ediyoruz.
- Elmalı harç soğuyunca üzerine cevizi de ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
- Hamurumuzun içine bu harçtan koyarak istediğimiz şekillerde kurabiyelerimizi yapıyoruz ve yağlanmamış tepsiye diziyoruz. Ben fikir olması açısından bir kaç şekil gösterdim fotoğraflardan nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında altı hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Aslında biraz kızarınca daha gevrek oluyor ama kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Fırın derecesini veremeyeceğim çünkü fırından fırına değişiklik olur. Kendiniz diğer kurabiyelerinizi kaç derecede pişiriyorsanız onda pişirebilirsiniz.
- Kurabiyelerimiz olunca çıkarıyoruz ve tercihen ılık şekilde üzerine pudra şekeri serperek servis yapıyoruz.
Nişastalı Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları
- Tarifte kullandığınız malzemeler mutlaka oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı.
- Yoğurt ve nişasta hamurun kıyır kıyır olmasını sağlayan malzemelerdir. Nişasta olarak mısır veya buğday nişastası tercih edebilirsiniz.
